Poissons fumés

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Description

Notre poisson fumé est un poisson qui a été traité par la technique de conservation et d’aromatisation du fumage. Le fumage à froid se fait par combustion lente de sciures de hêtre ou de chêne à une température de 30 °C, ce qui permet de fumer le poisson sans le cuire.

Informations complémentaires

Poids 250 g

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