Fruits du Baobab (Pain de Singe ou Bouye)

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Le fruit du baobab est utilisé directement comme ingrédient dans diverses préparations pour ses propriétés liante, épaississante et acidifiante: préparations céréalières telles les bouillies ou couscous (par exemple, le « mutchoyan » au Bénin ou le « ngalakh » au Sénégal), sauces ou crèmes d’accompagnement (par exemple, crème sucrée à base d’arachides grillées et pilées au Sénégal), préparations sucrées cuites à base de fruits locaux (mangue, orange, ditax, etc.). Elle est également utilisée comme complément alimentaire, pour faire coaguler le lait, pour la fabrication de smoothies, jus, barres céréalières, confiture, compléments vitaminiques et d’autres produits du genre.

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Description

Fruit du Baobab ou Pain de Singe ou Bouye. Le fruit du baobab a une teneur basse en sodium mais est une bonne source de calcium et contient d’importantes quantités de vitamines B1, B2 et B3

Composition: Grain de fruit du Baobab 100 %

Caractéristiques du produit: sans gluten- Conservable – Pratique – Economique- Produit naturel, sans additif, ni arôme artificiel, ou agent conservateur.

Informations complémentaires

Poids 100 g

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